Vins Rouges Sans Sulfites Ajoutés
Dégustation préparée et animée par Myriam HUET
Vin numéro 1
Anjou ‘ Le Petit Cap’ 2017 Philippe Germain
Cabernet- Franc
12, 5 degrés
robe rouge profond
nez : cerise , cassis,
Attaque assez vive, finale un peu asséchante.
Un vin croquant sur le fruit
Moyenne 12,9/20
Vin numéro 2
Brouilly Château de Corcelles 2017 Rémi Jean
Vieilles vignes
13 degrés.
robe rubis intense
Nez : fruits noirs, cassis, mûre
bouche : un peu de Co2
un vin aux tanins très souples, rond et velouté
Moyenne 13,2/20
Vin numéro 3
Cahors Domaine du Théron 2016
Cépage Malbec
Vinification 12 mois en cuve
13 degrés
Robe rubis profond
Nez ; un peu de réduction qui s’en va après oxygénation . Epicé
Bouche : attaque ronde, tanins fondus, jolie acidité et fraîcheur en finale
un vin complet, bien construit aux notes légèrement toastées et épicées
Moyenne 14/20
Vin numéro 4
Bergerac Bio 2016 ‘ Si j’avais un tel nez ‘
Cépage Merlot
13,5 degrés.
Limpidité moyenne
Nez : notes animales qui s’estompent après aération
Tanins un peu durs . Notés de Café.
Un vin austère
Moyenne 12/20
Vin numéro 5
Bordeaux Entre-Deux Mers 2016 Château Guichot
100% Cabernet-Sauvignon
Robe Brillante
Nez: fruits rouges, végétal et Mentholé
En bouche les tanins sont fondus , gourmand, amertume positive en fin de bouche
Un vin marqué par le Bois Brut ( ajout de copeaux )
Moyenne 12/20
Vin numéro 6
Fronsac Château Moulin 2015 Cuvée Pic-Vert
nez: Notes boisées et toastées.
bouche : saturé en Co2, un peu asséchant en finale
un vin concentré et boisé, belle buvabilité . à carafer .
Moyenne 12,8/20
Vin numéro 7
Côtes du Roussillon François Lurton 2017
70% Grenache, 10% Syrah, 20% Carignan
13,5 degrés
Couleur rubis
Nez: Assez discret , évoluant sur la cerise à l’eau de vie
Bouche : Fruits frais, pruneau. Tanins agréables, Jolie longueur.
Un vin complet
Moyenne 13,6/20
Vin numéro 8
Vallée du Rhône Château de Monfrain 2017
80% Syrah, 20% Carignan
13,5 degrés
Robe : rouge profond
Nez: Puissant, animal, réglisse
Bouche : Pleine avec une jolie acidité, notes de fruits rouges confiturés
Moyenne 12,8/20
Vin numéro 9
Valréas Damien Marres 2015
50% Grenache, 50% Syrah
Robe Rubis profond
Nez ; Chaleureux
Bouches : Notes de figue, pruneaux , réglisse , tanins bien intégrés
un vin puissant.
Moyenne 13,4/20
