Mercredi 7 décembre dernier, la Compagnie des Courtiers Experts Piqueurs de vins de Paris recevait une délégation officielle d’élus et de chefs d’entreprises viticoles parmi les plus grands et prestigieux domaines chinois de la région de Qinhuangdao dans la province de Hebei. Fidèle à leurs missions d’expertise, les Courtiers ont dégusté les vins présentés, dont voici les commentaires de dégustation.

Vin n° 1 : GREATWALL CELLAR CHARDONNAY WINE 2015

La robe est jaune pâle, un peu évoluée. Le nez est aromatique, marqué par des notes grillées et de fruits mûrs. La bouche est équilibrée, avec une finale courte et saline.

Vin n ° 2 : MOUTAI EXCELLENT COLLECTION LEVEL 2015

La robe est dorée, le nez est parfumé et expressif, sur des odeurs florales et exotiques (litchi, pêche,…) avec une petite touche toasté. La bouche est assez ronde, avec un peu de sucres résiduels. La finale est marquée par une très légère amertume. L’ensemble est assez léger et rafraîchissant.

Vin n ° 3 : CHATEAU HUAXIA GREATWALL MUSCAT PY 2013

La robe est presque incolore, cristalline. Le nez est très parfumé : sureau, muscat, mandarine et cédrat confit explosent au nez. La bouche est douce, marquée par une acidité faible et une matière légère. La rétro-olfaction est intense et élégante, sur des notes d’abricots au sirop et d’arôme floraux. Un vin très agréable, aérien et charmeur.

Vin n° 4 : GREATWALL IMPRESSION WINE CABERNET SAUVIGNON 2012

La robe est dense et pourpre. Le nez est aromatique et fruité, simple mais plaisant. La bouche est fraîche, aux tanins fermes et croquants avec une finale assez courte. C’est un cabernet gentil et simple, parfait pour des grillades.

Vin n ° 5 : GREATWALL CABERNET SAUVIGNON 2013

La robe est dense, d’une teinte rubis. Nez délicat, avec des notes d’évolution. La bouche est ferme, marquée par des tanins assez serrés et anguleux. Vin assagi.

Vin n° 6 : GREATWALL HUAXIA RESERVE 2010

La robe est d’une teinte grenat aux  reflets tuilés. Le nez est aromatique, marqué par des notes d’évolution : sous-bois, prunes, cacao, fumée, graphite. La bouche, équilibrée avec des tanins énergiques, possède une finale caractérisée par des arômes de café et de caramel.

Vin n°7 : GREATWALL CABERNET SAUVIGNON ZONE A 2010

La robe est  rubis, aux reflets vermillons. Le nez rappelle le cassis, les prunes d’Ente, la vanille et le tabac. La bouche est franche et ferme, dotée de beaucoup de matière. La finale, d’une longueur moyenne, rappelle le café et le bois brûlé, avec une touche d’amertume.

Vin n° 8 : MOUTAI EXCELLENT COLLECTION LEVEL 2011

La Robe est dense et profonde, d’un rouge carmin entre deux âges. Le nez est opulent, un peu monolithique, rappelant la liqueur de cassis et les fruits murs. En bouche, l’attaque est ronde, avec une matière assez pleine et des saveurs très concentrées. Il conserve cependant une certaine élégance. La finale est longue, un peu séchante sur des notes aromatique de bois grillé. L’ensemble est cohérent et plaisant, dans un style très « Nouveau Monde ».

Vin n ° 9 : CHATEAU HUAXIA GREATWALL 2011

La robe est d’un rouge aux reflets tuilés, d’intensité moyenne. Le nez est expressif, avec des touches aromatiques de grillé (barbecue), de fumée, et des arômes tertiaires rappelant le cèdre, la boîte à cigares et le cuir. Le fruit est encore bien présent, rappelant le cassis et la  prune. La bouche est dense, avec des tanins présents, mais déjà assez arrondis et veloutés. Beaucoup d’élégance, portée par l’acidité (fraîcheur), Et une finale sur les épices douces. Une petite touche métallique marque la finale. A carafer. Le plus construit et opulent de la série.

Vin n° 10 : CHATEAU HUAXIA GREATWALL 2009

La robe est tuilée, témoignant une évolution certaine. Le nez est aromatique et évolué, sur des notes d’épices, de cuir, avec une touche de fruits compotés (pruneau, cassis). La bouche est fraîche et ferme, les tannins veloutés, avec une texture pleine et onctueuse, avec une finale encore un peu séchante. Ce vin est riche et élégant, plus difficile d’accès que le millésime précédent. Un vin de connaisseurs.