Dégustation Vallée du Rhône
Thème « Les vins du Sud de la Vallée du Rhône », les Côtes du Vivarais.
Vivarais I.G.P. Chardonnay 2011, « Clos de l’Abbé Dubois », propriétaire M. Dumarcher.
– Robe jaune clair, reflets dorés.
– Nez élégant, délicat et racé, notes florales, pointes d’ananas à l’oxygénation.
– Bouche gourmande, belle fraîcheur, bonne finale sur le fruit frais. Vin de cépage bien typé.
Note de 15/20
Vivarais I.G.P. Viognier 2011, propriétaire M. Dumarcher.
– Robe jaune pâle.
– Nez de fruits à chair blanche, de coing, fond minéral.
– Bouche franche et nette, sur les fruits confits, un peu fermé, bien meilleur après une heure d’ouverture. Bon Viognier, assez gras.
Note de 12/20
Côtes du Rhône A.O.P. rouge, région de Tulette, assemblage Grenache/Syrah.
– Robe rouge carmin
– Nez intense, légers accents ferriques, bel arôme de cerise,
– Bouche puissante, finale épicée et gourmande.
Note de 15/20
Vivarais AOP rouge 2010. Assemblage Grenache et Syrah 50/50, vieilles vignes, propriétaire M. Dumarcher, domaine de l’Abbé Dubois.
– Robe carmin foncé, reflets violacés, brillant.
– Nez plein et puissant, sur les fruits rouges et noirs.
– Bouche pleine, très puissante, accents rustiques ; finale avec une pointe d’amertume.
Note de 13/20
Vivarais AOP rouge 2008. Même assemblage, même propriétaire.
– Robe rouge soutenu, un peu évolué.
– Nez frais mais manquant d’expression franche.
– Bouche un peu brutale, manquant un peu de grâce, finale un peu sèche.
Note de 12/20
Côtes du Rhône rouge 2006, région de Vacqueyras, domaine de la Garrigue, propriétaire M. Bernard.
– Robe carmin légèrement tuilé
– Nez agréable de fruits mûrs.
– Bouche généreuse, pointes de toasté, de cacao, bel équilibre, finale longue et agréable. Joli vin à boire.
Note de 15/20
Vivarais IGP 2010 Syrah 100%, domaine « Clos de l’abbé Dubois », propriétaire M. Dumarcher.
– Robe carmin concentré violacé
– Nez d’une belle fraîcheur, accents de fruits rouges, cerise, finement ferrique, arrière-plan de garrigue, belle vinosité.
– Bouche riche, tanins présents, mais pas dérangeants, belle finale longue. Un vin à attendre un peu, devrait se magnifier.
Note de 14/20
Saint-Joseph AOP Domaine Blachon 2005. Syrah 100%
– Robe carmin très concentré, presque noir.
– Nez intense, fin et racé, à la fois frais et aux accents de gibier, de musc, conjuguant bien puissance et harmonie.
– Bouche riche, pleine, finissant sur le grain de très beaux tanins, belle longueur, belle ampleur.
– Au cours du repas, ce vin s’est révélé d’une très belle fraîcheur.
Note de 16/20.
