Dégustation du 16 Décembre 2013

Publié par Admin le

Présentée par notre confrère Luc Dabadie
Pas de thème précis, vins dégustés à l’aveugle

Château de Corcelles 2012, beaujolais rosé « Rosé d’une nuit », Richard, 100% Gamay
Robe rose pâle et cristalline.
Nez sur le fruit rouge, pointes de fleurs, roses en particulier.
Attaque fraîche et fruitée, bouche courte mais pleine, de la structure malgré une finale à pointe d’amertume.

Riesling du Domaine Zinck 2012
Robe jaune pâle.
Nez fleuri, un peu salin, note de cacahuète, belles minéralité et franchise.
Attaque douce, bouche ample, léger perlant, structure sur le fruit, finale longue avec pointe de minéralité qui porte la fraîcheur.

Saint-Péray 2011, sarl Les Vins de Vienne, 100% Marsanne
Robe jaune à reflets verts.
Nez subtil de fruits confits, abricot, notes de miel, de vanille.
Bouche ample à l’attaque fraîche, bel équilibre, finale un peu courte, vanille présente.

Savennières Château d’Epiré 2005 Cuvée spéciale
Robe jaune soutenu.
Nez franc et puissant, fruité, notes de miel.
Bouche à l’attaque franche, la structure se met en place ensuite, finale fraîche. Vin très équilibré, belle longueur.

2013degust02
IGP Haute Vallée de l’Aude, Domaine d’Antugnac 2012, 100% Pinot Noir
Robe d’un rouge léger, tirant sur le rosé.
Nez délicat de fruits rouges.
Bouche à l’attaque légère, un peu d’astringeance, belle acidité poivrée, finale longue et sur le fruit.
Vin net et précis, « cas d’école « de ce cépage.

Cahors Petit Clos Triguedina 2010, de J. L Baldès, 80% Auxerrois, 20% Merlot
Robe rouge tirant sur le violet.
Nez fruité et végétal ,un peu musqué.
Bouche à l’attaque franche mais douce, tanins un peu serrés, belle concentration de fruits, finale longue et charnue.

Crozes-Hermitage 2011,Domaine Les Bruyères, David Reynaud.100% Syrah en biodynamie
Robe d’un rouge profond.
Nez végétal, herbacé, pointes de gibier, de musc, de chocolat.
Bouche ronde, attaque douce, sur les fruits bien présents, finale riche sur le même thème.

Maury 2010, Domaine Pouderoux
Robe d’un rouge sombre tirant sur le brun.
Nez plein et riche, sur les fruits noirs et rouges confits, pointes de pâte de fruit.
Attaque riche, bouche pleine et onctueuse, jolis tanins enrobés, finale très longue.

Beau vin pour finir !

2013degust01

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