La Mondeuse noire est un cépage du groupe des sérines certainement très ancien. La Mondeuse occupe aujourd’hui seulement 300 ha, principalement en Savoie, en Isère et dans le Bugey. Proche parente de la Syrah, elle partage avec elle un caractère aromatique poivré et floral. Dotée d’un forte acidité elle permet d’obtenir des vins d’un bon potentiel de garde, mais également agréables à boire dans leur jeunesse.

La Compagnie s’est réunie pour déguster une sélection de cuvées, à l’aveugle, dont voici les commentaires de dégustation, dans l’ordre de service. Les vins sont notés sur 20. Cette dégustation était présentée par notre confrère Luc Dabadie le 2 Octobre 2017.

1- Domaine Dupasquier, à Jongieux, 2013.
15 ha de vignobles, 80.000 bouteilles par an, élevage long en foudre.

Robe : d’un rouge peu intense, limpide.
Nez : délicat, arômes de fruits rouges (fraise, grenade), notes d’épices.
Bouche : attaque douce, rétro-olfaction sur les fruits et les notes épicées, les tanins sont discrets, le vin souple, construit sur le fruit et la fraîcheur, l’acidité maîtrisée, laissant une bouche disponible, avec une pointe saline.

Note moyenne de 12.7/20
2- Domaine Xavier Jacqueline à Aix les Bains, « Mondeuse Noire » 2015

Robe d’un rouge rubis soutenu.
Nez délicat, marqué par des notes de fruits noirs, de cassis ; touches épicées.
Bouche : attaque douce, rétro sur la cerise fraîche et les agrumes. Structure tanique discrète, finale longue et sur les fruits. Vin très agréable.

Note moyenne de 13.5
3- Domaine Dupraz à Apremont, «Mondeuse » 2015

Robe rouge rubis soutenu, quelques impuretés.
Le nez est riche, empreint de cerise mûre, de cassis et de tabac.
En bouche, l’attaque est vive, la rétro sur la cerise et la mûre. C’est un vin d’un bel équilibre, d’un style très précis, avec une belle acidité et un côté salin. Les tanins délicats des fruits renforcent agréablement cette belle longueur.

Note moyenne de 14.7

4- Domaine Saint-Germain à Saint-Pierre d’Albigny, Cuvée « Les Taillis »2015

La robe est d’un rubis éclatant.
Le nez est riche et intense, des notes de poivre frais et de fruits rouges.
La bouche s’ouvre en douceur, suivie d’une rétro de d’épices et de cerises noires. La persistance aromatique est marquée, avec une belle longueur bâtie sur le fruit. Ce vin est d’une belle fraîcheur et d’une vivacité soutenue, les tanins bien fondus.

Note moyenne de 13.5

5- Domaine des Orchis à Frangy, M. Héritier, Cuvée « Quintessence de Mondeuse 2015

La robe est d’un rouge rubis soutenu et limpide.
Le nez, délicat et riche de fruits rouges, est mêlé de notes de thym, de tabac, de fumé.
L’attaque est douce, la rétro sur des notes de fruits rouges, de  poivre vert frais. Le vin se développe élégamment, une belle vivacité le soutient, les tanins sont fondus. C’est un vin d’une belle longueur qui, malgré une finale un peu discrète, est un vin gourmand.

Note moyenne de 15

6- Adrien Berlioz à Chignin, Cuvée « Marie-Clothilde » 2014

La robe est limpide et d’un rubis étincelant.
Le nez est riche, la rétro sur les fruits noirs, la mûre, le tabac, le cuir.
En bouche, le côté suave et élégant de ce vin ressort vite ; le tout est rehaussé de beaux arômes de fumé, de poivre noir. Après une attaque franche, on retrouve un vin subtil, d’une belle vivacité, d’une belle largeur. Après un riche bouquet de confiture de framboise, on fille vers une finale longue et soutenue. Très beau vin.

Note moyenne de 15.4

7- Domaine Belluard à Ayse, Cuvée « Mondeuse » 2015
Elevage en œuf béton, 1000 bouteilles par an.

La robe limpide, est d’un rubis peu soutenu.
Le nez, délicat, un peu fermé, est composé de notes de fruits frais, d’épices, de cuir et de tabac.
En bouche, l’attaque est douce, sur le fruit acidulé, la rétro est nette sur les fruits rouges, un côté grenadine, fraise et thé vert ; le vin est délicat, il s’ouvre et se révèle riche, les tanins sont bien fondus. La finale est discrète mais élégante, sur la fraîcheur.

Note moyenne de 16.

Lors de cette dégustation, nous avons eu également le plaisir de déguster un blanc, hors nomenclature mais de la région.

8- Domaine Xavier Jacqueline à Aix les Bains, Cuvée « Malvoisie » Combe aux moines 2016

La robe est d’un jaune clair limpide et brillant.
Le nez est vif et délicat, sur des notes de fleurs, vieilles roses bien écloses, et de fruits à chair jaune, abricot, pêche.
En bouche, le vin éclot délicatement, avec une rétro nette sur la poire. La structure se révèle, le corps est souple et arrivent les effluves mentholées, rendant ce vin très frais. Une belle acidité marque cette cuvée réussie.

Note moyenne de 16.

Connu et utilisé depuis le début des années 60  à Marseillan (Hérault), le Marselan est issu du croisement du Cabernet Sauvignon et du Grenache. Peu connu du grand public, il apporte souvent de la puissance et de la structure dans les assemblages des vins du sud d la France. Il est aussi utilisé seul dans de plus en plus de cuvées et leur apporte une typicité originale, souvent à prix très raisonnable.

La Compagnie s’est réunie pour déguster une sélection de cuvées, à l’aveugle, dont voici les commentaires de dégustation, dans l’ordre de service. Les vins sont notés sur 20.

Cave Coopérative vinicole des coteaux d’Ansouis – 2016 , échantillon tiré sur cuve :

Robe dense, nez simple et fruité, raisin, confiture , épices. La bouche un un peu creuse, avec une finale rude, épicée et poivrée, marquée par une certaine  amertume. Un vin simple mais agréable. Note :  12

Cave de Lablachère – 2016, côteaux de l’Ardèche, igp :

Robe dense, nez parfumé de fraise écrasée avec une touche sauvage. La bouche est plutôt rugueuse et rustique, avec des tanins amers. Relativement peu équilibré et court. Note : 11

Domaine Le Colombier -2016 , igp Méditerranée :

Robe dense, nez aromatique de fruits noirs et petite touche réglissée. La bouche est ronde, avec une finale épicée un peu chaleureuse, relativement courte cependant. Note : 12,5

Croisée des Jalés – Vignerons ardéchois, 2015 , igp :

Robe noire, nez peu expressif . La bouche manque un peu de tonus, la finale est alcooleuse et légèrement amère, avec des notes de cacao et de réglisse. Note  : 12

Saint Etienne de fontbellon – 2015 , côteaux de l’Ardèche, igp :

Robe noire, nez rustique. En bouche, le vin manque de matière en milieu de bouche avec des tanins séchants, avec une finale courte. Note : 11,5

Louérion, Terres d’alliance – 2015, IGP Vaucluse :

Robe dense et profonde, un nez aromatique et mûr, sur des notes de cerises noires cuites, de réglisse. La bouche est riche et pleine et possède des tannins denses et se termine sur d’agréables notes fruitées. Note : 14,5

Domaine Attilon , 2015, igp Mediterranée :

Robe noire, nez réduit, grillé, brett. Bouche plate et usée. Certainement un problème d’échantillon. Note : <10

Domaine Tour Boisée , Bel Serrat – 2015, Côteaux de Peyrac igp :

Robe noire, nez peu expressif. à l’ouverture. Bouche à la matière riche et très ferme avec une finale austère. Note : 11

Cellier des Chartreux – 2015, igp Gard :

Robe de couleur noire, nez aromatique fraises cuites et dépices. La bouche est épicée, avec de la structure et une longueur moyenne.  Note : 12

Mas de Valériole, Les Rièges – 2014, igp Gard :

Robe dense, nez lardé, animal. La bouche est assez fatiguée, et relativement séchante en finale.  Note : 11

Origine -Cellier des Chartreux -2014, igp Gard :

Robe évoluée aux reflets orangés. Nez puissant de banane séchée, de vernis et de solvant. La bouche est séchante et brûlante, avec une finale sur la noix de coco. Egalement un problème d’échantillon à supposer. Note : 10

Cham Cham, Mas de Valeriole – 2013, igp Bouches-du-Rhône :

Robe foncée, un nez  fumé, lardé, avec des touches de type mine de crayon. La bouche est  élégante , avec une longue  finale riche et épicée, ainsi qu’une pointe de salinité et de minéralité.  Note :  13,5

Cuvée Nature, Mas de Valeriole – 2016, igp Bouches-du-Rhône :

Robe noire, nez réduit et pas très net au premier abord, puis, à l’ouverture, évoluant sur des arômes de fruits rouges frais (type macération carbonique). En bouche, un vin souple, gourmand, aux tanins croquants. Facile à boire. Note : 14

Mercredi 7 décembre dernier, la Compagnie des Courtiers Experts Piqueurs de vins de Paris recevait une délégation officielle d’élus et de chefs d’entreprises viticoles parmi les plus grands et prestigieux domaines chinois de la région de Qinhuangdao dans la province de Hebei. Fidèle à leurs missions d’expertise, les Courtiers ont dégusté les vins présentés, dont voici les commentaires de dégustation.

Vin n° 1 : GREATWALL CELLAR CHARDONNAY WINE 2015

La robe est jaune pâle, un peu évoluée. Le nez est aromatique, marqué par des notes grillées et de fruits mûrs. La bouche est équilibrée, avec une finale courte et saline.

Vin n ° 2 : MOUTAI EXCELLENT COLLECTION LEVEL 2015

La robe est dorée, le nez est parfumé et expressif, sur des odeurs florales et exotiques (litchi, pêche,…) avec une petite touche toasté. La bouche est assez ronde, avec un peu de sucres résiduels. La finale est marquée par une très légère amertume. L’ensemble est assez léger et rafraîchissant.

Vin n ° 3 : CHATEAU HUAXIA GREATWALL MUSCAT PY 2013

La robe est presque incolore, cristalline. Le nez est très parfumé : sureau, muscat, mandarine et cédrat confit explosent au nez. La bouche est douce, marquée par une acidité faible et une matière légère. La rétro-olfaction est intense et élégante, sur des notes d’abricots au sirop et d’arôme floraux. Un vin très agréable, aérien et charmeur.

Vin n° 4 : GREATWALL IMPRESSION WINE CABERNET SAUVIGNON 2012

La robe est dense et pourpre. Le nez est aromatique et fruité, simple mais plaisant. La bouche est fraîche, aux tanins fermes et croquants avec une finale assez courte. C’est un cabernet gentil et simple, parfait pour des grillades.

Vin n ° 5 : GREATWALL CABERNET SAUVIGNON 2013

La robe est dense, d’une teinte rubis. Nez délicat, avec des notes d’évolution. La bouche est ferme, marquée par des tanins assez serrés et anguleux. Vin assagi.

Vin n° 6 : GREATWALL HUAXIA RESERVE 2010

La robe est d’une teinte grenat aux  reflets tuilés. Le nez est aromatique, marqué par des notes d’évolution : sous-bois, prunes, cacao, fumée, graphite. La bouche, équilibrée avec des tanins énergiques, possède une finale caractérisée par des arômes de café et de caramel.

Vin n°7 : GREATWALL CABERNET SAUVIGNON ZONE A 2010

La robe est  rubis, aux reflets vermillons. Le nez rappelle le cassis, les prunes d’Ente, la vanille et le tabac. La bouche est franche et ferme, dotée de beaucoup de matière. La finale, d’une longueur moyenne, rappelle le café et le bois brûlé, avec une touche d’amertume.

Vin n° 8 : MOUTAI EXCELLENT COLLECTION LEVEL 2011

La Robe est dense et profonde, d’un rouge carmin entre deux âges. Le nez est opulent, un peu monolithique, rappelant la liqueur de cassis et les fruits murs. En bouche, l’attaque est ronde, avec une matière assez pleine et des saveurs très concentrées. Il conserve cependant une certaine élégance. La finale est longue, un peu séchante sur des notes aromatique de bois grillé. L’ensemble est cohérent et plaisant, dans un style très « Nouveau Monde ».

Vin n ° 9 : CHATEAU HUAXIA GREATWALL 2011

La robe est d’un rouge aux reflets tuilés, d’intensité moyenne. Le nez est expressif, avec des touches aromatiques de grillé (barbecue), de fumée, et des arômes tertiaires rappelant le cèdre, la boîte à cigares et le cuir. Le fruit est encore bien présent, rappelant le cassis et la  prune. La bouche est dense, avec des tanins présents, mais déjà assez arrondis et veloutés. Beaucoup d’élégance, portée par l’acidité (fraîcheur), Et une finale sur les épices douces. Une petite touche métallique marque la finale. A carafer. Le plus construit et opulent de la série.

Vin n° 10 : CHATEAU HUAXIA GREATWALL 2009

La robe est tuilée, témoignant une évolution certaine. Le nez est aromatique et évolué, sur des notes d’épices, de cuir, avec une touche de fruits compotés (pruneau, cassis). La bouche est fraîche et ferme, les tannins veloutés, avec une texture pleine et onctueuse, avec une finale encore un peu séchante. Ce vin est riche et élégant, plus difficile d’accès que le millésime précédent. Un vin de connaisseurs.

L’année 2016 aura été riche en recrutement pour la Compagnie des Courtiers Jurés.
Nous accueillons en ce mois de septembre 3 nouveaux compagnons : Mlle Erika BISWELL, Mr Ramesh OERTLI et Mr Jimmy LEGOFF.

C’est avec beaucoup d’émotion que nos nouveaux confrères ont prêté serment devant le Tribunal de Commerce de Paris représenté en l’occurrence par son président Mr Jean Messinesi.

La prestation de serment est l’ultime étape auquel tout membre de la Compagnie doit se plier. Rappelons que toute personne souhaitant nous rejoindre doit réussir notre concours d’entrée. Celui-ci est constitué d’un examen, d’une dégustation à l’aveugle et de la rédaction d’un mémoire. N’hésitez à consulter notre page d’appel à candidature.

Nos nouvelles jeunes recrues ont reçu des mains du Président de la Compagnie (Olivier BOUCHE) leurs nouvelles insignes.

En ce Lundi 13 juin 2016, les membres de la Compagnie des Courtiers Jurés ce sont retrouvés dans le centre de la France pour l’organisation d’une nouvelle édition de son concours « Les Lauréades » dont le but est de mettre en avant des vignobles modestes et injustement peu reconnus.

Cette année c’est l’appellation CHATEAUMEILLANT qui a été sélectionnée. Cette région de production d’environ 90 ha produit chaque année entre 3500 et 4000 hl dont 75 % de rouges (cépages gamay et pinot noir) et 25% de gris (gamay, pinot gris, pinot noir). On peut noter une production confidentielle de vins blancs sur base du cépage pinot gris.

Cette appellation (reconnue depuis 2010) s’étend sur le territoire de sept communes (Châteaumeillant, Saint-Maur, Vesdun, Champillet, Feusines, Néret et Urciers), à cheval sur les départements de l’Indre et du Cher. Les vignes sont plantées sur des terres siliceuses à dominante sableuse et sablo-argileuse.

Vous trouverez ci-dessous le palmarès de ces Lauréades ainsi que quelques photos de cette journée. La Compagnie tient à remercier notre confrère Frédéric JACQUET pour l’organisation de ce concours ainsi que Mr ROUX président du syndicat des vins de Châteaumeillant.

Nous remercions aussi Mr Fabrice DETERNE pour son accueil très sympathique à la CUMA du Tivoli (Bituriges Vins).

Palmarès :

ROUGE CHATEAUMEILLANT CUVEE REVESENS 2014 DOMAINE DU CHAILLOT  médaille d’OR
ROUGE CHATEAUMEILLANT LES VALETTES 2015 NAIRAUD SUBERVILLE médaille d’ARGENT
ROUGE CHATEAUMEILLANT CLOS LA GOUTTE NOIRE 2015 NAIRAUD SUBERVILLE médaille d’ARGENT
ROUGE CHATEAUMEILLANT VERSION ORIGINALE 2014 JOSEPH MELLOT médaille d’ARGENT
ROUGE CHATEAUMEILLANT 2015 DOMAINE LECOMTE médaille de BRONZE
ROUGE CHATEAUMEILLANT LES BITURIGES CUBES 2013 NAIRAUD SUBERVILLE médaille de BRONZE
ROUGE CHATEAUMEILLANT CLOS LA GOUTTE NOIRE 2014 NAIRAUD SUBERVILLE médaille de BRONZE

ROSÉ CHATEAUMEILLANT 2015 DOMAINE SIRET COURTAUD médaille d’ARGENT
ROSÉ CHATEAUMEILLANT L’AIGUILLON 2015 SCEA NAIRAUD SUBERVILLE médaille d’ARGENT

La Compagnie des Courtiers Jurés Experts Piqueurs de Vins de Paris a procédé au lancement de la nouvelle Carte Officielle des Millésimes « édition 2016″.

Une soirée a eu lieu le 23 mai dernier dans les prestigieux salons de l’O.I.V. à Paris en présence des membres de la profession.

Cette année la Compagnie a invité 2 vignerons qui ont pu nous faire partager leurs expériences sur le millésime 2015 :

Patrick BAUDOIN (domaine Patrick Baudoin)
Jean LACUGUE (domaine Milhau-Lacugue)

La soirée s’est terminée par un buffet dégustation pour le plus grand plaisir des nombreux présents.

Nous voici réunis quelques jours avant les fêtes pour déguster des Champagnes.

1) Cuvée Extra Brut Domaine Jacques Lasseigne à Montgueux.
100% Chardonnay sur sol calcaire. Robe : jaune pâle citron vert, long cordon de bulles délicates. Nez délicat de Chardonnay, de grillé, de brioché, pointe de citron. Attaque vive, sur l’agrume, bulles tapissantes, rétro-olfaction citronnée. Corps se développant finement sur des arômes de poire, de pomme, de crème et de beurre. Vin droit et ciselé, finale tendre et fine.
Note moyenne de 14.50

2) Cuvée Brut Nature Domaine Christophe Mignon.
100% Pinot Meunier. Robe limpide d’un jaune soutenu, bulles calmes et fines. Nez de fruit confit, abricoté, pointe de cire et de fruits rouges. Attaque douce, bulles actives. Rétro-olfaction sur le citron vert. Une légère amertume se perçoit alors, pour une finale fraîche et vive. Vin équilibré.
Note moyenne de 13

3) Cuvée « Dis, vin secret » de Françoise Bedel.
80% Pinot Meunier, 15 % Chardonnay, 5% Pinot Noir. Robe jaune doré. Nez de miel, de pain d’épices et cerises confites, des notes de grillé et un côté pâtissier. Attaque douce sur des notes de miel, mousse très active. Rétro-olfaction sur le miel, le sucre candi et la pâte de coing. Une finale sur le fruit frais. Au total, un champagne pour le repas, onctueux sans lourdeur.
Note moyenne de 13.50

4) C’est le vin « pirate » de la dégustation, un crémant de Loire. Méthode Traditionnelle brut Bio
100% Chenin De Chanceny. Robe jaune citron, bulles fines et actives. Un nez un peu réduit, presque animal, qui masque un côté crème fraîche. Bouche à l’attaque douce, mais marqué par cette réduction.. Une rétro-olfaction sur des notes citronnées. Un léger manque d’acidité rend la finale un peu molle, malgré le côté vineux de ce crémant.
Note moyenne de 10.

5) Champagne Leclerc Briant à Epernay.
70% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier. Robe jaune doré, bulles gracieuses. Nez de belle intensité, notes grillées, sur un tapis de fruits rouges, de cerises, de kirsh, pointe de brioche. Attaque tendre, malgré une mousse envahissante. Notes citronnées en rétro-olfaction. Un vin délicat pour une finale sur l’agrume. Ce vin vif, pour l’apéritif, est élégant et consensuel.
Note moyenne de 14.50

6) Champagne cuvée « L’atavique » Grand Cru. De la maison Mouzon Leroux à Verzy.
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay. Robe jaune clair à reflets verts, bulles fines et actives. Nez discret d’intensité moyenne. Attaque vive, bulles actives sur des arômes de citron vert, avec un côté floral. Rétro-olfaction sur le citron vert. Corps moyen, finale d’une minéralité marquée.
Note moyenne de 11.

7) Champagne Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru à Ambonnay.
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay sur les terroirs d’Ambonnay, Bouzy et Verzenay. Robe jaune doré. Nez un peu animal à priori, sur des notes de caramel, puis, dans un second temps, sur de délicates pointes de coing et d’abricot. L’attaque est douce et consistante sur le fruit juteux, les bulles caressantes. La rétro-olfaction évoque le citron et l’agrume frais. La finale est fraîche et tendue. C’est un vin vif et structuré, d’une belle longueur.
Note moyenne de 15.

8) Champagne Drappier à Urville Nacqueville.
Cuvée Pinot Noir Zéro dosage Brut Nature sans soufre. Robe jaune doré, bulles très actives. Nez de miel, de bergamote, notes mentholées et végétales, évoquant l’automne. L’attaque est fraîche, malgré son léger côté oxydatif. La rétro-olfaction sur le végétal frais. C’est un vin droit, d’une longueur relative, mais restant sur un côté frais et plaisant.
Note moyenne de 13.

C’est par une magnifique journée de ce mois de novembre que la Compagnie, sur l’initiative de notre confrère Jacques VIVET, a pris la route pour l’Anjou. En ligne de mire (re)découvrir ce fantastique cépage qu’est le Chenin et qui s’exprime ici d’une façon toute particulière.

Le Chenin représente aujourd’hui 9.800 ha plantés en France dont 95% en Val de Loire. Sur le plan mondial il représente 35.000 ha, à la trentième place des cépages les plus plantés. En Val de Loire, 27 appellations sont issues du Chenin, en secs, demi-secs, moelleux et vins blancs effervescents pour un volume compris entre 415.000 et 465.000 hl par an.

Notre guide au cours de cette journée, Mr Patrick BAUDOIN défenseur de ces grands vins blancs, a su nous convaincre (si cela n’était pas déjà le cas pour certains d’entre nous) du potentiel injustement ignoré de ces bouteilles sur nos tables. A l’issue de cette belle journée, en tout les cas, notre Compagnie comptera de nouveaux ambassadeurs des Anjou blancs.

Programme de la journée :

Visite Domaine aux Moines 49170 Savennières
Accueil : Tessa LAROCHE
www.domaine-aux-moines.com

Musée de la Vigne et du Vin d’Anjou place de l’Eglise 49750 Saint-Lambert-du-Lattay
Dégustation des vins blancs secs « d’Anjou Noir »

Déjeuner de travail en présence des viticulteurs visités au cours du périple
Table de la Bergerie (David Guitton) 49380 Champs-sur-Layon
www.latable-bergerie.fr

Musée de la Vigne et du Vin d’Anjou place de l’Eglise 49750 Saint-Lambert-du-Lattay
Visite guidée du musée
www.musee-vigne-vin-anjou.fr

Visite Domaine Pithon Paillé, 19 rue Saint-Vincent 49750 Saint-Lambert-du-Lattay
Accueil : Tania PITHON
www.pithon-paille.com

Visite Domaine Patrick Baudouin Princé 49290 Chaudefonds-sur-Layon
Accueil : Patrick BAUDOIN
www.patrick-baudouin.com