Prestations de serment millésime 2021

L’année 2021 aura été particulièrement enthousiasmante pour la Compagnie en terme de recrutement.Nous pouvons en effet être fiers de compter trois nouvelles recrues au sein de notre association. Nous nous réjouissons de constater qu’il s’agit de jeunes femmes passionnées par leur métier. Tout d’abord au mois de juin 2021, Marguerite Lire la suite…

Vins Doux Naturels

Dégustation organisée et présentée par notre consoeur Marguerite Dratwa : Vin n°1 :Couleur jaune pâle. Nez muscaté très agréable, notes de bergamotte, abricot, ananas. Bouche à l’attaque franchesur des arômes patissier. Légèrement pâteux en fin de bouche mais correct.FRONTIGNAN Premier Cave de Frontignan Vin n°2 :Robe jaune pâle. Nez discret Lire la suite…

Dégustation : Chardonnay du monde

Dégustation présentée et préprarée par notre confrère Didier Allix Vin n°1Œil : robe jaune dorée, limpide et brillante, aspect légèrement oxydéNez : manque de netteté, moisi, notes oxydatives.Bouche : assez molle sans expression, traces d’amertumes en fin de bouche.Vin peu agréable, sans caractère.ESPAGNE CATALOGNE PENEDES 2016 CUVEE 3055 JEAN LEON Lire la suite…

Dégustation Bourgogne

Dégustation sur le thème de la Bourgogne, organisée et préparée par notre confrère Stéphane Philippe. VIN N°1 : CÔTES DE BEAUNE VILLAGES 2012 Louis JadotCouleur rouge, nuances d’évolution brun orangé. Nez délicat arômes de tabac, notes de cerises au Kirsch. Bouche veloutée, tanins fondus, finale moyenne sur des arômes de Lire la suite…

Lauréades 2020 dans les Corbières

La Compagnie des Courtiers Jurés est très heureuse d’avoir pu organiser cette année encore son concours des Lauréades dans l’appellation des Corbières, les 19, 20 et 21 octobre derniers. C’est grâce à l’implication de notre confrère Jacques VIVET et à la disponibilité du Syndicat des Vins de Corbières qu’il a Lire la suite…

Vin et Tanins

D’un point de vue purement gustatif, il est intéressant de noter chez les amateurs, une grande confusion dans leur appréciation entre acidité et présence de tanins.

Mas de Daumas Gassac : Une Verticale

Présenté par notre confrère Fabrice Bernard

Mas de Daumas Gassac en quelque mots :
Cépages rouges : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault (depuis années 70) Merlot et Cabernet
Cépages blancs : Roussanne Masanne, Chardonnay, Chenin, Clairette, Picpoul, Vermentino, Rolle, lledoner pelu
Sol : Grès marne calcaire beaucoup de schiste (Saint Chinian, Maury)
Climat : méditerranéen, été chauds, pluies salvatrices fin août début septembre, vents importants (suite…)