Côte-de-Nuits en Maturité
Dégustation préparée par Jacques VIVET (prise de notes : Aude Rebourcet) Vin n°1 : Morey Saint Denis 2016 1er cru Georges LignierUne belle robe rubis avec des reflets tuilés foncée. Le nez est ouvert sur le cassis frais, le noyau de cerise, une pointe de réglisse, de poivre et de feuille de tabac blond et de café. La bouche est tout d’abord sur la fraîcheur puis sur des tanins fondus et élégant. Ce vin est étiré entre des notes de cerise, une pointe réglissée et végétale, la rafle bien mûre. La finale est un peu courte sur les arômes mais Lire la suite…